Chos Malal se prepara para la 17° Fiesta Nacional del Chivito: tradición, música y gastronomía en el norte neuquino

Chos Malal ultima detalles para vivir una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, uno de los eventos más emblemáticos del norte neuquino que este año celebrará su 17º edición. La fiesta se desarrollará del 21 al 23 de noviembre y coincidirá con el fin de semana largo, favoreciendo la llegada de visitantes de toda la provincia y del país, además de turistas chilenos que podrán ingresar por el paso internacional Pichachén, recientemente habilitado.

Con el correr de los años, esta celebración se consolidó como una referencia cultural y turística de Neuquén, combinando música en vivo, destrezas gauchas, artesanías y una destacada propuesta gastronómica basada en el tradicional chivito criollo.

Uno de los puntos más esperados será nuevamente la Globa de Chivos, bajo la coordinación del chef embajador de la gastronomía neuquina, Moncho Vázquez. Allí, junto a un equipo de cocineros, se prepararán chivos al asador y diversas propuestas culinarias. Este año, además de la tradicional preventa de animales completos, se suma la opción de adquirir porciones, ampliando la oferta para residentes y visitantes.

Para esta edición se firmó un convenio por 300 ejemplares provenientes de productores locales, en articulación con la Comisión Regional de Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc), organismo dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria que acompaña a las familias rurales de la región.

Grilla artística
La municipalidad de Chos Malal, capital histórica y cultural de la provincia, confirmó una variada programación musical con artistas nacionales durante las tres noches de fiesta.

• Viernes 21: Los Campedrinos y Piko Frank
• Sábado 22: Los Herrera y Los Reales del Valle
• Domingo 23: cierre a cargo de Lucas Sugo y Dale Q’ Va

Además, la celebración incluirá actividades de destreza criolla, campeonato de jineteada, propuestas culturales y una feria artesanal para todo público.

Con todos los preparativos en marcha, Chos Malal se dispone a recibir a miles de visitantes en una edición que reafirma su identidad, pone en valor la producción local y celebra el espíritu festivo que caracteriza al norte neuquino.