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Redacción - La Municipalidad de Neuquén investiga el hallazgo de aproximadamente 20 kilos de carne vacuna en avanzado estado de descomposición, arrojados de manera ilegal en un contenedor de residuos ubicado en Montevideo y Tierra del Fuego.
El hecho ocurrió ayer, martes, y fue descubierto por un vecino que, alertado por el fuerte olor proveniente del contenedor cerrado, dio aviso a las autoridades. Las altas temperaturas y la descomposición del material orgánico hicieron evidente el vertido inapropiado, considerado un riesgo para la salud pública.
Tras la denuncia, inspectores del área de Ambiente activaron el protocolo correspondiente, dado que la carne representa un residuo patógeno por la generación de microorganismos peligrosos durante su descomposición.
El subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, explicó que el municipio actuó rápidamente para retirar “ese foco de infección” y que ahora se trabaja para determinar el origen del descarte. “Nos sorprendió sobremanera. Pudimos actuar de inmediato y ahora estamos enfocados en identificar a la persona o comercio responsable”, aseguró.
Según detalló Baggio, la carne estaba trozada en porciones pequeñas, de no más de 100 gramos, con restos de grasa, lo que sugiere que podrían tratarse de retazos o sobrantes con valor comercial, usualmente destinados a chacinados, embutidos o carne picada. “Desconocemos por qué, aun teniendo utilidad, terminó en estas condiciones y en un lugar totalmente inapropiado”, señaló.
El funcionario recordó que Neuquén cuenta con un sistema de recolección de residuos patógenos, operado por la empresa BASAA, que realiza recorridos diarios o incluso dos veces al día según el volumen de cada generador. Los desechos se disponen en bolsas rojas y son tratados mediante incineración controlada en el Parque Industrial, quedando solo las cenizas para disposición segura.
“El sistema existe, funciona muy bien y es accesible. El costo es de 2 mil pesos por kilo, un valor bajo frente al daño ambiental y sanitario que genera tirar residuos patógenos en la vía pública”, detalló. En este caso, el tratamiento hubiera costado alrededor de 30 mil pesos.
La sanción por este tipo de infracciones es severa: la multa prevista en el Código Contravencional va de 2 a 7 millones de pesos, monto que determinará el Juzgado de Faltas una vez identificado el responsable.
Por último, Baggio informó que los inspectores realizaron un relevamiento en cuatro manzanas de la zona, notificando a comercios gastronómicos y vinculados a productos cárnicos. Además, se solicitó colaboración de vecinos y comercios con cámaras de seguridad, cuyos registros serán analizados este miércoles para identificar al responsable del arrojo ilegal.
